สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ร้านที่ผมจะมารีวิววันนี้คือ ร้าน “Kamui Hokkaido Dining” ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฮอกไกโด ร้านตั้งอยู่ในห้างไอคอนสยาม (Icon Siam) ภายในส่วนห้าง Takashimaya ชั้น 4 ครับ
นี่เป็นบริเวณหน้าร้าน
ตอนแรกผมไม่ได้วางแผนจะกินร้านนี้เลย แต่ไปสะกิดใจตอนเห็นเมนูนี้
ซูชิโอโทโร่ในราคา 150 บาทเท่านั้นเอง เห็นราคาแล้วก็สงสัยว่าจริงหรือ?
พอถามพนักงานว่าติดราคาผิดรึเปล่า พนักงานก็บอกว่าไม่ผิด ร้านคิดโอโทโร่ซูชิแค่ 150 บาทจริงๆ ผมก็เลยลองพิสูจน์ดูละกันว่าจะเป็นอย่างไร
นี่เป็นบรรยากาศภายในร้านครับ
เมนูอาหารมีทั้งแบบ A la Carte และ Set Menu อย่างด้านล่างคือ Set Menu ครับ
หลังจากนั้นก็สั่งไปพอสมควร พอดีมา 3 คนก็สั่งไป 3 ชุด พร้อมกับโอโทโร่ 3 คำครับ
ภายในไม่นาน โอโทโร่ซูชิก็มาถึง (ชิ้นละ 150 บาท)
คุณภาพปลาถือว่าดีทีเดียวนะครับ แต่ 2 ใน 3 ชิ้นกลับติดเอ็นปลามาด้วย ทำให้รสชาติดรอปไปพอสมควรเลย ถ้าไม่มีส่วนนี้แล้ว แถมจะละลายในปากเลยครับ
หลังจากนั้นก็รอ Set Menu ต่อไป และกินชาร้อนเย็น (Refill ถ้วยละ 59 บาท) ไปก่อน
แบบร้อนนี่ถ้วยสวยมาก แต่ตอนพนักงานเอามาให้ใหม่ๆ มันร้อนเกินไป จับถ้วยขึ้นมาไม่ได้เลยครับ ส่วนรสของชานี่ขมเกินไปสำหรับผม
อาหารใช้เวลาพอสมควร เพราะวันนี้ระบบไฟของ Icon Siam มีปัญหา ในส่วนนี้ไม่ว่ากัน
ซักพักไม่นาน Set แรกก็มาครับ Set นี้คือ Kamui Omakase Set (580 บาท)
Omakase นี้อย่าแปลกใจว่าไม่เหมือนกับในเมนูเป๊ะๆ เพราะอย่างซาชิมิ เชฟจะจัดมาให้ครับ ตามแบบ Omakase นั่นแหละ
โดยรวมแล้ว Set นี้ประกอบด้วย
- ซาชิมิ (Omakase แบบสุ่ม เชฟจัดให้)
- เทมปุระรวม
- หมูตุ๋นสูตรพิเศษของร้าน
- เครื่องเคียงถ้วยเล็ก 3 ถ้วย
- ซุปมิโซะ
- ข้าวสวย
- ของหวาน
โดยรวมแล้วถือว่าอาหารเยอะทีเดียว สำหรับซาชิมิและเทมปุระก็ถือว่าใช้ได้ แต่ไม่ได้รู้สึกว้าว แต่ถือว้าวกลับเป็น
- หมูตุ๋นสูตรพิเศษ หมูตุ๋นนี้นิ่มสุดๆ ไปเลย แถมยังหอมมากๆ ด้วย อร่อยสุดๆ เลยครับ
- ฟักทอง เนียนและอร่อยมากกกกกก ขนาดผมไม่ชอบกินฟักทองเท่าไร ผมยังว่าอร่อยเลยครับ
Set ถัดมาคือ Salmon Sushi Set (450 บาท)
เนื้อปลาแซลมอนถือว่าคุณภาพดีและสด ส่วนโรลปลาแซลมอนก็ถือว่าโอเคเลยครับ แต่ความว้าวแน่นอนว่าไม่เท่า Set ด้านบนที่รีวิวไปแล้ว
รายการสุดท้ายคือ Chicken Teriyaki Set (380 บาท)
Set นี้ต้องบอกจริงๆ ว่าไก่ย่างเทอริยากินี่อร่อยมาก อย่างแรกเลยคือไม่เหนียวไม่แข็ง เรียกว่าย่างมาได้พอดิบพอดีสุดๆ เลยครับ ส่วนซอสเทอริยากินี่ผมเดาว่าน่าจะทำเอง เพราะตัวซอสอร่อยครับ โดยรวมแล้วผมชอบนะ
สำหรับการบริการ ถือว่าโอเคเลยครับ พนักงานบริการดีไม่มีปัญหาอะไร