สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ร้านที่ผมจะรีวิวคือร้านกุ้งถัง (Koongtung) ร้านซีฟู้ดแบบ “ถัง” ที่ห้าง The Market ราชดำริครับ
ร้านอยู่ที่ชั้น 3 นะครับ เดินเข้ามาลึกๆ จนเกือบจะสุดด้านในของห้างเลยครับก็จะเจอร้านนี้
พอมานั่งโต๊ะ พนักงานจะนำผ้าปูโต๊ะ และถุงมือ พร้อมกับผ้ากันเปี้อนมาให้เราจัดการตัวเองให้เรียบร้อย เพราะร้านนี้ไม่มีส้อม หรือ มีดอะไรทั้งสิ้น แต่มีที่แกะเปลือกซีฟู้ดมาให้เฉยๆ
สำหรับวันนี้ผมมากับโปร Hungry Hub เช่นเคย ราคา 690 บาท Net โดยสามารถสั่ง Appetizer, แบบ Set และแบบเลือกวัตถุดิบเองซึ่งมี 5 อย่างให้เลือกได้แก่
- กุ้งขาว
- หอยตลับ
- หอยแมลงภู่
- กุ้งแม่น้ำ
- ปลาหมึก
สำหรับปูม้า รวมอยู่ในเซ็ตที่เราสั่งได้ แต่เราไม่สามารถสั่งแยกได้เหมือน 5 วัตถุดิบด้านบน สำหรับรายละเอียดเต็มๆ สามารถอ่านต่อได้ที่ Hungry Hub
ไม่ว่าจะสั่งเป็น Set หรือแบบวัตถุดิบ จะมีซอสให้สามชนิดได้แก่
ฺซอสแรกคือ ซอส Bang Bang หรือเป็นซอสสูตรจำเพาะของร้าน ถัดมาเป็นซอสกระเทียมพริกไทย (Garlic Pepper) และซอสสุดท้ายคือ Lemon Lime Sauce เราสามารถสั่งได้นะครับว่าต้องการความเผ็ดแบบใด
ก่อนอื่นต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย รีวิวจะรูปค่อนข้างน้อย สาเหตุคือ สภาพมันไม่เหมาะกับการถ่ายรูปเท่าไร เพราะใส่ถุงมือแล้วมันจะเละเทะมาก (ทุกอย่างกินด้วยมือทั้งหมด รวมไปถึงข้าว และ appetizer อื่นๆด้วย)
เมื่ออาหารมาถึง พนักงานจะเทจากถังลงใส่โต๊ะลักษณะนี้ (ในวงเล็บคือราคา a la carte)
ในรูปคือ Mixed Seafood ซอส Bang Bang (599 บาท) และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (299 บาท)
พอมาถึงนี่ต้องบอกเลยว่าอาหารร้อนมาก เรียกได้ว่าต้องรอประมาณ 5 นาทีถึงจะกินได้ โดยรวมแล้ววัตถุดิบอย่างหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้งขาว และกุ้งแม่น้ำนี่สดดีมากๆๆๆ โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำที่สดอร่อย แถมแทบทุกตัวยังมีมันเยิ้มด้วย เรียกว่ากินอร่อยจริงๆ ถ้าใครชอบกุ้งแม่น้ำนี่แนะนำมาร้านนี้เลยครับ ผมสั่งแบบกุ้งแม่น้ำอย่างเดียวมาเกือบ 10 รอบเลยทีเดียว
แต่สำหรับปูม้ากลับน่าผิดหวัง เพราะเนื้อแทบทุกตัวเละและโพรก ปูไม่สดเท่าไรเลยด้วย ทำให้ไม่ค่อยประทับใจเท่าไร
ส่วนเรื่องซอส ผมว่าซอส Bang Bang หรือซอสออริจินอลของร้านนี่แหละดีที่สุด เพราะหอม กลมกล่อม เข้มข้น เผ็ดแบบอร่อยไม่ได้ไร้สาระ ส่วนซอสกระเทียมพริกไทย ผมว่าใช้ได้ ก็หอมดี แต่สู้ตัวออริจินอลไม่ได้
ซอสที่น่าผิดหวังคือ ซอส Lemon Lime เพราะมันเปรี้ยวอย่างเดียว เปรี้ยวโดดมากจนกลบรสชาติอย่างอื่นหมด ถ้าอยากกินซอสนี้นะ ผมว่าสั่งซอสอื่นมา และจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเถอะครับ
Appetizer
Appetizer ที่ผมได้ลองมี 3 ตัว ต้องขออภัยที่ไม่ได้ถ่ายมา เพราะมือมันเละเทะไปหมด ถ่ายไม่ไหวจริงๆ
Crumbed Fish หรือปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด (179 บาท) – ตัวนี้อร่อยมาก ปลาทอดกรอบมาก ส่วนเนื้อปลาสด ไม่คาวเลย คุณภาพดีเกรดแบบ Fish & Chips แบบดีๆ เลยครับ
Shrimp Chins หรือ คางกุ้งถัง (79 บาท) – อันนี้อร่อยเหมือนกัน กรอบๆ กินเพลินดีครับ
Corn Cheese หรือข้าวโพดชีส (60 บาท) – เมนูนี้ร้านบอกว่าเป็นเมนูแนะนำอันดับต้นๆ แต่ผมกลับผิดหวังมาก เพราะมายองเนสที่ใส่ไปมันเยอะมาก เยอะจนคิดว่าเป็นข้าวโพดคลุกมายองเนส เพราะมันกลบชีสไปหมดเลย ผมเลยไม่ค่อยชอบเท่าไรครับ
ร้านนี้โดยรวมแล้วจัดว่าอร่อย โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำ แต่อาจจะไม่เหมาะกับท่านที่ไม่ชอบการกินด้วยมือ ร้านนี้ทุกอย่างแทบจะต้องกินด้วยมือจริงๆ และไม่ใช้จานด้วย ทำให้มันเลอะเทอะมาก แต่ถ้ามากับเพื่อนเยอะๆ ผมว่าสนุกดีครับ ส่วนเรื่องการบริการ พนักงานบริการดีครับ เสิร์ฟเร็วไม่ต้องตามอาหารอะไรเลยสักอย่างเดียว
ดูรายชื่อและรีวิวร้านอาหารน่าลองในกรุงเทพและปริมณฑลได้ ที่นี่