ร้าน Basil Thai Kitchen เป็นร้านของเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กอาหารไทยครับ สถานที่ตั้งร้านอยู่ที่โรงแรม Avani Riverside Bangkok Hotel ตรงโซนพลาซาชั้นล่างสุดเลย (ชั้นเดียวกับล็อบบี้ครับ)
พิกัดอยู่ตามนี้
หน้าร้านครับ
นี่เป็นบรรยากาศร้านครับ โทนเขียวๆ สว่างดี
ร้านนี้มีเซทที่ขายในราคาที่ย่อมเยามากๆ เมนูด้านล่างราคา 99-119 บาททั้งหมดเลยครับ แถมสั่งได้ทั้งวันด้วยนะครับ ไม่ใช่ว่าเฉพาะตอนเย็นอย่างเดียว
พอดีวันนี้มากันหลายคน ผมเลยอยากกินเป็นกับข้าวมากกว่า สำหรับในเซตนี้ ผมเลยสั่งแค่ คอหมูย่างไปครับ
มาดูกันดีกว่าว่าอาหารเป็นอย่างไรบ้าง
เมนูแรกคือ คอหมูย่าง (99 บาท)
ตอนแรกผมเห็นเนื้อหมูมันออกชมพูๆ นิดหน่อย ผมเลยคิดว่าจะให้พนักงานกลับไปย่างอีกหน่อย แต่พนักงานยืนยันว่า กินแบบนี้เลยจะอร่อยที่สุด เพราะย่างมากกว่านี้มันจะแข็ง
พอลองเอาเข้าปาก ก็รู้สึกว่า เออจริงว่ะ อร่อยจริง ตัวเนื้อนุ่มดี ไม่เหนียวเลยครับ แต่ก็ไม่ได้นิ่มจนเละ เนื้อหมูหมักมาอย่างดีด้วย หอมและมีรสชาติ น้ำจิ้มแจ่วก็อร่อย โดยรวมคิดถูกมากๆ ครับที่เชื่อพนักงาน
เนื้อหมูที่ให้มานี่ทั้งหมดในราคา 99 บาทคุ้มมากๆ ครับ
เมนูต่อมาคือ ยำวุ้นเส้นสีอัญชัน (160 บาท)
จานนี้ถือว่ายำได้จัดจ้านดี ตัวซีฟู้ดก็สดครับ ความเผ็ดอยู่กลางๆ ไม่ค่อยเผ็ดมากเท่าไร รวมๆ แล้วถือว่าใช้ได้ครับ
จานต่อมาคือ ต้มข่าไก่ (140 บาท)
หน้าตาดูสวยงาม แต่รสชาติเฉยๆ ครับ โดยส่วนตัวผมว่ากะทิเยอะไปหน่อย มันเลยออกมันๆ เกินไป โดยรวมถือว่าสู้จานอื่นไม่ได้ในเรื่องความอร่อย
จานต่อมาคือ แกงเหลืองปลากะพง (200 บาท)
จานนี้จัดจ้านดี ปลากะพงก็สด ความเผ็ดอยู่ในระดับกำลังดีไม่มากเกินไป กินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยดี แต่โดยส่วนตัวอยากให้เครื่องแกงเข้มข้นกว่านี้อีกนิดนึง โดยรวมถือว่าใช้ได้ครับ
จานสุดท้าย ไก่สะเต๊ะ (100 บาท)
เนื้อไก่นุ่มมาก และมีกลิ่นหอมเครื่องเทศกำลังดี โดยที่ไม่มากเกินไป แต่ที่ถูกปากมากคือ น้ำจิ้มไก่สะเต๊ะครับ ผมว่ามันเข้ากับตัวไก่ได้ดีเลย และไม่หวานไปด้วย บางเจ้าหวานเกินกินไม่ไหว
ดูรายชื่อและรีวิวร้านอาหารน่าลองในกรุงเทพและปริมณฑลได้ ที่นี่