รีวิวรีวิวร้านชาบู เดอ แบร์ (Shabu De Bear) ที่ห้าง Tree on 3

รีวิวร้านชาบู เดอ แบร์ (Shabu De Bear) ที่ห้าง Tree on 3

วันนี้มากินร้านชาบูที่เปิดมาได้สักพักแล้วที่ห้าง Tree on 3 ซึ่งเป็นห้างเล็กๆ อยู่ริมถนนพระราม 3 ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 ของห้าง ขึ้นบันไดเลื่อนมาจากชั้นที่มี Max Value ก็เจอเลยทันที

ร้านนี้ทำการตลาดแบบว่า เนื้อพิเศษจะมีขนาดใหญ่กว่าหน้า เราไปดูกันว่าสมราคาคุยรึเปล่า ที่ร้านมีสองราคาได้แก่ 599 Net และ 799 Net พอดีพ่ออยากกินเนื้อพิเศษ เลยเลือก 799 ไป

ก่อนอื่นขอเล่าความติสต์ของผมเล็กน้อย คือตัวผมเนี่ยเป็นคนกินเนื้อ แต่ไม่ได้กินเนื้อทุกเวลา อย่างชาบูเนี่ย ผมไม่ค่อยกิน แต่ถ้าเป็นเนื้อย่างกับสเต๊กในกรณีนั้นผมกิน ถ้าถามว่าทำไม อันนี้ผมไม่รู้เหมือนกัน 555

เพราะฉะนั้นวันนี้สิ่งที่ผมตั้งใจมากินคือ ซูชิครับ

ด้านล่างคือเมนูครับ (กดที่รูปจะขยายได้ครับ)

เมนูร้านชาบูเดอแบร์

ตัวท้อปของร้านนี้คือ เนื้อวากิวแผ่นใหญ่กว่าหน้า นั่นเองครับ

ส่วนด้านล่างคือ ส่วนที่ผมตั้งใจจะมากินเลย ตั้งใจจะมากินเอ็นกาวะครับ ส่วนที่เหลือก็ดูดีอยู่นะ

เมนูซูชิพิเศษที่มีเฉพาะราคา 799 เท่านั้น

น้ำซุปชาบูที่นี่มีให้เลือก 5 ประเภท ได้แก่ ซุปสุกี้ยากี้ (น้ำดำ) ซุปต้นตำหรับชาบูเดอแบร์ ซุปใสสาหร่าย ซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น และซุปหมาล่า ครับ สำหรับวันนี้เราเลยเลือกซุปสุกี้ยากี้ และซุปต้นตำหรับชาบูเดอแบร์ไป ในเวลาไม่นานหม้อซุปก็มาวางที่โต๊ะ สีของซุปทั้งสองชนิดตรงข้ามกันอย่างสิ้นเชิง ตามรูป

ซุปสุกี้ยากี้และซุปชาบูเดอแบร์

ต่อมาเนื้อที่เราสั่งมาก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะ เนื้อมีลายสวยใช้ได้เลยครับ

เนื้อวากิว

เราสั่งเนื้อแบบนี้มาแค่แบบเดียว แบบที่ถูกกว่าแทบไม่ได้ลองเลย เน้นแต่ตัวนี้เลยครับ

ใหญ่สมราคาคุยมั้ย ถือว่าใหญ่อยู่นะครับ ถ้าแผ่ออกมาทั้งหมดทั้งชิ้น เนื้อที่หั่นมาก็ไม่ได้หนาอะไร พอนำลงไปจุ่มในน้ำเดือดในเวลาไม่นานก็สุกแล้วครับ แต่ตัวนี้ผมไม่ได้กินนะ พ่อกินแล้วบอกว่าอร่อยดี เนื้อนิ่มแบบแทบไม่ต้องกัด ไม่เหนียวเลย พอจุ่มไข่แล้วอร่อยมากครับ

กุ้ง

ที่สั่งไปอีกอย่างหนึ่งก็คือกุ้งครับ หลังเอาไปต้มแล้วถือว่าโอเคครับ ต้มกับน้ำซุปชาบูเดอแบร์ ถือว่าอร่อยดีอยู่

ผักครับ

ผักก็ใส่เป็นตะกร้ามาเลยครับ แม่ให้ความสำคัญกับผักมากเพราะชอบกินเป็นพิเศษ ความสดของผักก็ถือว่าตรงตามมาตรฐานครับ

ระหว่างที่พ่อกำลังกินเนื้ออยู่นั้น ออเดิร์ฟต่างๆที่ผมสั่งไปก็เริ่มมาครับ ตั้งแต่

ซาชิมิปลาแซลมอน

ซาชิมิมันแหว่งไปแล้วชิ้นหนึ่ง ผมขออภัย ยังเป็นมือใหม่มากครับ มือมันเร็วกว่าสมองเสมอ 555 รสชาติปลาถือว่าสดครับ แต่คุณภาพของปลาอยู่ระดับกลางๆ ถือว่ากินได้เรื่อยๆ ครับไม่ได้เด่นอะไรมาก

ยำปลาแซลมอน

จานต่อมาคือ ยำปลาแซลมอนครับ จานนี้เป็นจานเดียวที่กินไม่ได้ เพราะมันเค็มมาก การจานจัดก็ดูไม่น่ากินเลย ใบสีเขียวๆ ม่วงๆ นี่ไม่รู้ใส่มาทำไม สรุปจานนี้สอบตกครับ

ต่อมาคือ จานนี้เลยครับ กุ้งฝอยทอด เป็นของกินเล่นขำๆ

กุ้งฝอยทอด

รสชาติมันไง กรอบๆ ดีครับ กินเพลินถือว่าใช้ได้อยู่ ไม่เค็มครับ กินได้สบายๆ แต่ไม่คิดจะสั่งเพิ่มครับ

หลังจากนั้นสักพักจานซูชิก็มาครับ

จานซูชิครับ

หน้าซ้ายบนคือ ซาบะดองครับ รสชาติอร่อยดี แต่พอกินคำที่สองคำที่สามแล้วออกคาวหน่อยๆ ถือว่าเกรดใช้ได้แต่ก็ไม่ได้ดีเหมือนกับร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงอะไรแบบนั้น

แต่ที่เด็ดคือ หน้ากุ้งย่างครับ กุ้งสด อร่อยหนึบ ถือว่าเป็นจานที่ผมค่อนข้างชอบอยู่ครับ จานนี้เป็นจานที่เบิ้ลไป รสชาติดีครับ

ตรงกลางคือ พระเอกของวันนี้เลย เอ็นกาวะนั่นเองครับ ตัวเอ็นกาวะมันสั้นไปหน่อย และข้าวก็ก้อนใหญ่พอสมควร ถามว่าดีมั้ยก็ถือว่าพอใช้ได้ครับ แต่ก็ไม่ได้อร่อยเวอร์วังเหมือนกับบางร้าน ถึงกระนั้นผมก็สั่งเพิ่มไปหลายจานอยู่นะ ถือว่ากินได้เรื่อยๆ รวมๆแล้วกินไปสิบชิ้นได้มั้ง

ส่วนที่อยู่ขวาสุดคือ แซลมอนที่มีซอสต่างๆ กัน ปลาพอใช้ได้แต่ไม่โดดเด่น โดยรวมแล้วเฉยๆ ครับ กินหมดแล้วไม่ได้สั่งเพิ่มอะไร

หลังจากนั้นผมก็วนกินซูชิอยู่นี่แหละครับ ส่วนพ่อก็กินเนื้อไป ผมได้สั่งโรลอีกหลายแบบมาลองหน่อยตามรูปด้านล่าง

โรลแซลมอน

รสชาติของโรลแต่ละแบบ ผมว่าก็อร่อยดีนะครับ แต่น่าจะอร่อยเพราะซอสมากกว่าปลา ร้านนี้ใส่ซอสในโรลเยอะมากๆ มันกลบรสชาติเนื้อปลาไปหมดเลยครับ

เมนูที่ผมสั่งไป 3 รอบแต่ไม่ได้คือ เทมปุระมันม่วงครับ ถือว่าเป็น Signature ของร้านนี้เลยก็ได้มั้ง ตามไป 2 รอบ บอกว่ายังไม่เสร็จๆ พอรอบที่ 3 มาบอกว่าไม่มีของ เคสนี้ไม่รู้เกิดอะไรขึ้นเหมือนกันครับ

สรุป: อาหารส่วนมากรสชาติกลางๆ ที่ดูดีที่สุดคือ เนื้อวากิวครับ ดังนั้นด้วยราคา 799 Net ซึ่งรวมน้ำไปแล้ว ผมว่าจะคุ้มได้ต้องกินเนื้อเท่านั้นครับ ถ้าไม่กินเนื้อ แนะนำว่าไปร้านอื่นดีกว่าครับ

คะแนนที่ให้: 6.5/10

บทความการศึกษา

Victory Tale ไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความไปโพสที่ใดทุกกรณี การฝ่าฝืนมีโทษทางกฎหมาย

error: Content is protected !!